Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Das Hühnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch in die Pfanne geben.
4. Schritt
Alle Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles ca. 20 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Das Murgh Nilgiri ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Gewürze nicht zu lange mitgekocht werden, da sie sonst ihr Aroma verlieren.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann das Murgh Nilgiri mit frischem Koriander bestreut werden.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Murgh Nilgiri. Er unterstreicht die Aromen des Gerichts und lässt es noch besser schmecken.